Passados tantos anos perdi a virgindade…

… finalmente comi uma francesinha.

Uma óptima semana com bons petiscos.

Gelado de frutos silvestres

Ao contrário do normal confeccionei este gelado com produtos light. Aqui não se trabalha para a engorda. ;-)

(Clicar para aumentar)Imagem: JP

Ingredientes
Para 2 litros de gelado:
800 ml de natas light (4 pacotes 200ml/c Sveltesse da Nestlé)
397 g de leite condensado magro (1 lata 397g Pinto-Doce)
450g de frutos silvestres (1 caixa de Mistura de Frutos Silvestres Ultracongelados Dujardin)
1 lima (raspa e sumo)
Folhas de hortelã (para ornamentar)

Preparação
Num recipiente bate-se com uma batedeira as natas até apresentarem uma consistência sólida (fazer estrada).
Às natas junta-se o leite condensado, dois terços dos frutos silvestres (o restante guarda-se novamente no congelador) e a raspa e o sumo da lima. Mistura-se tudo suavemente.

Para quem não possui sorveteira e para tornar o gelado cremoso... deve colocar o recipiente tapado com film no congelador durante cerca de 2 horas até formar cristais (palhetas de gelo). Nessa altura retira-se do frio e junta-se os restantes frutos silvestres, bate-se na batedeira até quebrar o gelo. Volta ao congelador. Repete-se o mesmo processo com a batedeira 2-3 vezes a cada 1h. Congelar 1 hora antes de servir e estará pronto a ir à mesa. Nessa altura, molde em bolas e sirva em taças (com ou sem fruta) enfeitadas com folhas de hortelã.
O ideal é consumir o gelado no próprio dia.

Sugestões
Antes da preparação do gelado, tanto a lima como o leite condensado deverão ser colocados com antecedência no frigorífico.
Pode substituir os frutos silvestres congelados por outros frescos, e a lima pela essência de baunilha.
Também pode dividir o preparado, fazendo um 1 litro de gelado só com a lima e o restante com os frutos silvestres.

(Clicar para aumentar)Imagem: JP

Coloquei 3 bolas de gelado numa tacinha com fruta (manga e pêssego).

Bom apetite! :-)

Um sério aviso à navegação

Aconteça o que acontecer.

Repito!

Aconteça o que acontecer... nunca!... nunca!... mas nunca troquem o frasco de gengibre branco moído pelo frasco de pimenta branca moída, em particular nesta altura do ano.

A língua, a garganta e o restante aparelho gastronómico agradecem. Obrigado! :-P

À terceira será de vez?

Imagem: SORES

RAIOS!! Esta época Natalícia está a dar cabo da minha mioleira.

Esta semana desloquei-me por duas vezes a um supermercado “melado” para adquirir açúcar mascavado, aturei filas e mais filas, não é que consegui comprar tudo (o que não desejava) menos o dito cujo?

Hoje ou vai ou racha...

Maldita hora em que eu aceitei fazer o Bolo de Chocolate. :P

  

Cecotrofagia

Coelho (Oryctolagus cuniculus) - “Durante a noite os coelhos têm o hábito de ingerir cecotrofos directamente do ânus. A prática permite que aproveitem nutrientes que não foram digeridos no estômago, provenientes da fermentação do alimento no ceco.” (fonte: Criar e Plantar)

Lebre Europeia (Lepus europaeus) – Como os coelhos, as lebres comem as suas próprias fezes após a 1ª defecação para aproveitar as proteínas e as bactérias geradas pela 1ª digestão recuperando a vitamina B, elaborada pelas bactérias de cólon, fenómeno a que se dá o nome de Cecotrofagia.” (fonte: Brasil-Treff)

Então!!! Até quando vão continuar a comer estes mamíferos lagomorfos?????

Foto: Wild About Britain

Pittas ao desbarato...

Ontem, ao abrir a caixa do correio postal, deparei-me com um folheto publicitário muito sugestivo...

 

Está tudo louco!!!!!

Ao que isto chegou! Até se entregam pittas em casa com desconto… e ainda lhe chamam de “Momentos Redondos”.

São uns brincalhões!

Quinzena de África

Entre os dias 18 a 29 de Maio de 2009, a FLUL – Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa organiza a Quinzena de África.

Para os apaixonados do ritmo e do sabor africano serão inúmeras as actividades culturais e recreativas programadas (Mesas-Redondas, Exposições, Workshop de Danças Africanas, Lançamento de Livros, Cinema, Gastronomia - clicar aqui para ver o programa).